Produkte für die Weinbehandlung
AKTIVKOHLE GE CARB-OFF Produktblatt
Beseitigt unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe.- Gebindegröße:
- 2 kg
L(+) ASCORBINSÄURE - REINES VITAMIN C
E300
Oxidationsschutz. Weine präsentieren sich frischer und jünger (wirkt auch gegen untypischen Alterungston).Achtung: Auswirkung auf die einfache SO2-Bestimmung. Nur zusetzen bei ausreichendem Gehalt an freiem SO2.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 25 kg
CMC-CARBOXYMETHYLCELLULOSE Produktblatt
E466
Zur Weinsteinstabilisierung.Achtung: Bei Rosé und Rotwein hohes Risiko von unerwünschten Farbreaktionen.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 10 kg
ALLGEMEIN Produktblatt
MOXON I
Amerikanische Eiche, medium getoastet.- Gebindegrößen:
- 0,5 kg PE-Beutel
- 5 kg Infusion bag
- 9 kg Infusion bag
MOXON II
Französische Eiche, medium getoastet.- Gebindegrößen:
- 0,5 kg PE-Beutel
- 5 kg Infusion bag
- 9 kg Infusion bag
MAISCHE-CHIPS MOXON II UNTOASTED Produktblatt
Französische Eiche, ungetoastet, pumpfähig.- Gebindegrößen:
- 5 kg bag
- 10 kg bag
VINOGUM Produktblatt
E414, flüssige Lösung
Gegen Kupfer- bzw. leichte Eisentrübungen.Weine präsentieren sich merkbar vollmundiger und dichter (mouth-feeling-effect).
InfoXgen gelistet. GMO-frei.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 10 kg
POLI-AMMON-COMBI Produktblatt
Enthält Ammoniumsulfat, Diammoniumphosphat und Vitamin B1.Fördert die Hefevermehrung und wirkt somit gegen Gärprobleme.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 25 kg
BI-AMMON-ULTRA Produktblatt
Spezial-Hefenährstoffpräparat für einen optimalen Gärverlauf.Enthält Diammoniumsulfat, Diammoniumphosphat, Vitamin B1, Heferinde- Lisem DC und Zellulose.
- Gebindegröße:
- 1 kg
PREMIUM TUBES Produktblatt Anwendungsvideo
Mit miniTubesTM Technologie. Komplett-Hefennährstoff für ein reineres Profil im fertigen Wein.
Enhält nur reines Diammoniumphosphat, Vitamin B1 (Thiamin), Zellulose und Heferinden (Lisem DC).Für BIO-Betriebe geeignet. InfoXgen gelistet. GMO-frei.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 10 kg
METAWEINSÄURE SUPER 40 "SEEHUND" SPEZIAL Produktblatt
E353
Schwarze Packung - roter Punkt! GMO-frei.Zur Verhinderung von Weinsteinausscheidungen.
Für BIO-Betriebe geeignet. InfoXgen gelistet.
- Gebindegröße:
- 1 kg
PVPP GRANULAT Produktblatt
E1202
Gegen oxidations- und gerbstoffbedingte Farb- und Geschmacksveränderungen. Sehr angenehm in der Verarbeitung.- Gebindegrößen:
- 0,25 kg
- 1 kg
- 2 kg
- 10 kg
KPS-KALIUMPYROSULFIT
E224
Zur Schwefelung. Durch Zugabe von 10 g pro 100 Liter Maische, Most oder Wein erhöht sich der SO2-Gehalt um ca. 50 mg je Liter.- Gebindegrößen:
- 100 x 10 g
- 1 kg
KPS-KALIUMPYROSULFIT MIT TANNIN
E224 + E181
Speziell zur Schwefelung von Rotweinen. Durch Zugabe von 10 g pro 100 Liter Maische, Most oder Wein erhöht sich der SO2 um ca. 50 mg je Liter.- Gebindegrößen:
- 100 x 10 g
- 1 kg
REDOX AROM ANTIOXIDANT Produktblatt
Für Aroma- und Farbschutz.Die Zugabe von 10 Gramm pro 100 Liter erhöht den SO2-Gehalt um ca. 25 mg /Liter.
- Gebindegröße:
- 1 kg
TANNINE ALLGEMEIN Überblick
TANNIFERM M FLASH Produktblatt
Spezifisches Maischetannin. Besteht aus einer ausgewogenen Kombination von Proanthocyanidinen, Gallo- und Ellagtanninen.Für optimalen Oxidationsschutz und hohe Farbstabilität. "Flash" bedeutet leicht löslich.
- Gebindegröße:
- 0,5 kg
TANNIN "Q" Produktblatt
Hochwertiges französisches Eichentannin zur Farb- und Oxidationsstabilisierung von Rotweinen. Die Weine präsentieren sich kräftiger und viel dichter (mouth-feeling-effect).- Gebindegrößen:
- 0,5 kg
L(+) WEINSÄURE
E334
Einsatz, sofern gesetzlich erlaubt.Beschränkte Verwendung bei der Weinbereitung!
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 25 kg
ZITRONENSÄURE MONOHYDRAT
E330
Jungbunzlauer Zitronensäure - GMO-frei. Dient als Oxidationsschutz.Beschränkte Verwendung bei der Weinbereitung!
Beste Qualität aus Österreich im gelben Sack.
Für BIO-Betriebe geeignet. InfoXgen gelistet.
- Gebindegrößen:
- 1 kg
- 25 kg