AKTIVKOHLE GE    CARB-OFF    Granulat Produktblatt

Beseitigt unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe.

Gebindegröße:

2 kg

L(+) ASCORBINSÄURE - REINES VITAMIN C

E300

Oxidationsschutz. Weine präsentieren sich frischer und jünger (wirkt auch gegen untypischen Alterungston).
Achtung: Auswirkung auf die einfache SO₂-Bestimmung. Nur zusetzen bei ausreichendem Gehalt an freiem SO₂.

Gebindegrößen:

1 kg

25 kg

CMC flüssig
CARBOXYMETHYLCELLULOSE Produktblatt

E466

Zur Weinsteinstabilisierung NUR bei Weißweinen.

Gebindegrößen:

1 kg

10 kg

ALLGEMEIN Produktblatt

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MOXON I

Amerikanische Eiche, medium getoastet.

Gebindegrößen:

0,5 kg PE-Beutel

5 kg Infusion bag

9 kg Infusion bag

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MOXON II

Französische Eiche, medium getoastet.

Gebindegrößen:

0,5 kg PE-Beutel

5 kg Infusion bag

9 kg Infusion bag

MOXON MAISCHE-CHIPS UNTOASTED Produktblatt

Zur Farbstabilisierung von Rotweinen in der Maische.
Französische Eiche, ungetoastet, gut pumpfähig.

Gebindegröße:

10 kg

VINOGUM Produktblatt

Gebindegrößen:

1 kg

10 kg

PREMIUM TUBES Produktblatt

Gebindegrößen:

1 kg

10 kg

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SUPERDAP GREEN Produktblatt

Gebindegrößen:

1 kg

25 kg

METAWEINSÄURE SUPER 40 "SEEHUND" SPEZIAL Produktblatt

E353

Gebindegröße:

1 kg

PVPP GRANULAT Produktblatt

E1202

Gegen oxidations- und gerbstoffbedingte Farb- und Geschmacksveränderungen. Sehr angenehm in der Verarbeitung.

Gebindegrößen:

0,25 kg

1 kg

2 kg

10 kg

KPS-KALIUMPYROSULFIT

E224

Zur Schwefelung. Durch Zugabe von 10 g pro 100 Liter Maische, Most oder Wein erhöht sich der SO₂-Gehalt um ca. 50 mg je Liter.

Gebindegrößen:

100 x 10 g

1 kg

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KPS-KALIUMPYROSULFIT MIT TANNIN

E224 + E181

Speziell zur Schwefelung von Rotweinen. Durch Zugabe von 10 g pro 100 Liter Maische, Most oder Wein erhöht sich der SO₂ um ca. 50 mg je Liter.

Gebindegrößen:

100 x 10 g

1 kg

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REDOX AROM ANTIOXIDANT Produktblatt

Für Aroma- und Farbschutz.
Die Zugabe von 10 Gramm pro 100 Liter erhöht den SO₂-Gehalt um ca. 25 mg /Liter.

Gebindegröße:

1 kg

TANNINE ALLGEMEIN Überblick

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TANNIFERM M FLASH Produktblatt

Spezifisches Maischetannin. Besteht aus einer ausgewogenen Kombination von Proanthocyanidinen, Gallo- und Ellagtanninen.
Für optimalen Oxidationsschutz und hohe Farbstabilität. "Flash" bedeutet leicht löslich.

Gebindegröße:

0,5 kg

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TANNIN "Q" Produktblatt

Hochwertiges französisches Eichentannin zur Farb- und Oxidationsstabilisierung von Rotweinen. Die Weine präsentieren sich kräftiger und viel dichter (mouth-feeling-effect).

Gebindegrößen:

0,5 kg

L(+) WEINSÄURE

E334

Einsatz, sofern gesetzlich erlaubt.
Beschränkte Verwendung bei der Weinbereitung!

Gebindegrößen:

1 kg

25 kg

ZITRONENSÄURE MONOHYDRAT

E330

Gebindegrößen:

1 kg

25 kg